Nimiäiskakku

Tänään valmistui tämä herttainen kakku erään pikku prinsessan nimiäisiin.

Eilen illalla paistoin 6 munan kakkupohjan 24cm pohjaan.
Täytteeksi tuli mango-persikkasosetta ja sitruuna-valkosuklaavaahtoa.

Pohjan kuorrutin ensin kerroksella kermavaahtoa, päällys sai paksumman kerroksen. Sivuille tuli pinkillä pastavärillä värjättyä kermavaahtoa koripursotuksella.

Koristeet tein jo edellisenä iltana valmiiksi. Ne on tehty marsipaanista, osa värjäämällä, osa valmiiksi värjättyä (punaiset kukat ja lehdet).
Kakun myötä onnittelut nimen saaneelle pikku prinsessalle!