Esikoiseni rakas opettaja jäi ansaitulle eläkkeelle ja koulunpäättäjäisissä halusimme häntä muistaa...
Mikä sen sopivampi kakku pitkäaikaisen opetustyön tehneelle kuin aapinen. Monille meille tuttu aapiskirja on tietenkin Aarni Penttilän Aapiskukko.
Kakkupohjana 2 kpl kääretorttupohjia. Täytteenä soseutettua mangoa ja persikkaa sekä kerma-sitruunarahkavaahtoa. Kuorrutus sokerimassalla.
Kirja kasattiin kääretorttulevyistä, hedelmäsoseesta ja kermarahkavaahdosta. Täytön jälkeen kakun päälle leikkuulauta ja hieman painoa jotta pinnasta tulee mahdollisimman tasainen. Sillä aika askartelin aapiskukon ja jätin sen odottamaan koristeluvaihetta.
Kakkupohjan alle sujautin suikaleet sinistä sokerimassa, ikäänkuin takakanneksi. "Sivut" valkoisesta sokerimassasta ja sinisestä sokerimassasta kansi päälle.
Sitten vain koristelemaan. Siinä olikin yön pikkutunneille pientä kivaa näpertelyä kun yritin parhaan taitoni mukaan noudattaa alkuperäistä fonttia ja askartelin AAPISKUKKO-tekstin. Mutta vielä tuntui siltä, että jotain puutuisi...
KIITOS MERJA! Herkullisia eläkepäiviä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti