sunnuntai 12. lokakuuta 2014

Makoisat erikoismuffinit

Gluteeniton, munaton, maidoton... Muheva ja hyvä muffini!
2dl Albro Soya Pehmeän täyteläinen lime-sitruuna
1,5dl sokeria
100g sulatettua maidotonta margariinia
1-2tl sitruunamehua
1,5dl tattarijauhoja
1,5dl perunajauhoja
1dl riisijauhoja
2,5tl leivinjauhetta

Osaan muffineista laitoin omenahillosydämen (omat pumput keitetty hillo-marmelaadisokerilla) pieneen koloon ennen uuniin laittoa.

Sekoita Albro Soya, sokeri ja margariini. Lisää leivinjauhe jauhoseokseen ja sekoita jauhot Soya, sokeri, margariini -seokseen kevyesti . Älä vaivaa taikinaa liiaksi!
Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin. (lisää hillo tässä vaiheessa).
Paista 200' asteessa n.15 min.
Koristele halutessasi sitruunamehu-tomusokeriseoksella.

Ps. Albro Soya löytyy jogurttihyllyltä ;)

Ei kommentteja: