Joulun kakkusatoa

Joulu on jo onnellisesti takana päin ja hetken saa taas hengähtää.
Jouluksi tuli heiluteltua jauhopeukaloita urakalla ja tehtyä muutama kakku...

Ensimmäisen kuvan kakku on munaton kakku mieheni tädille jouluylläriksi. Munattomuus ei ollut se ylläri vaan itse kakku.

Toinen kakku on normaalilla pohjalla, mutta laktoositon variaatio. Tässä ja munattomassa kakussa oli periaatteessa samat sävelet sisuksissa ja päällä ainoat erot tosiaan tuo munattomuus ja laktoosittomuus. Sisällä siis: omenamarmelaadia ja omenamarmelaadista, kermavaahdosta ja rahkasta tehty omenakanelirahka (mausteena siis sokeria ja kanelia).Päällä on vadelmamarmelaadikiille ja sivuilla kermavaahtoa. Koristeena on marsipaanista väkerretyt joulutähdet..ainakin ne kuvittelee olevansa joulutähtiä...väri vois olla parempi...

Kolmas kakku oli tuon normalin laktoosittoman kakun toisinto, tosin vähälaktoosisena.Neljäs kakku oli sitten vähän isommalle syömäporukalle anoppilaan. Tällä kakulla juhlistettiin poikamme 2v-synttäreitä. Kakku kätki sisäänsä 3 ja ½ kääretorttupohjaa ja ison satsin samaista omenakanelirahkavaahtoa kuin edellisissä kakuissa +omenamarmelaadia. Pinnalla kermavaahtoa ja koristeena liivatelampi (ei soveltunut syötäväksi) ja marsipaanista tehtyjä otuksia sekä puita.

Koristeista tarkempia kuvia. Kiiluvasilmäisiä pupuja :).
Oravia, tonttu, lumilyhty ja pöllö...

Olihan siellä vielä naali ja pikkuinen tirppakin kuusessa.


Tänään alan suunnittelemaan kakkua uuden vuoden juhliin...

Pienoismalli on valmis

Pienoismalli on viimein valmis ja laitettu näytteille koululle. Tässäpä tämä.
Alkuperäinen keittiö on 1970-luvulla (?) valmistuneessa omakotitalossa, johon tämä pienoismalli on tehty keittiösuunnitelmaksi.

Talvinen kukkavihko

Tein eilen illalla kaverini mummon hautajaisiin kukkavihkon. Valkoliljaa, valkeita ruusuja, vahakukkaa, ruskusta ja nahkalehteä. ...sitä kun on ihmislapsella ihan liian paljon ylimääräistä aikaa niin ehtii harrastamaan ;).

Hyvää joulun odotusta!

Viimeisestä kirjoituksesta onkin vierähtänyt vähän yli kuukausi. Koulukiireet ovat vieneet mennessään...

Pari viikkoa sitten tein vaihtariluokkakaverin luo piparkakkukuusia (kuva yllä), kun ne on nopeampia tehdä kuin piparitalo ja tulevat helpommin syödyksi...ehkä myös hajoavat helpommin, kiitos marengin ja piparin huonon liitoskestävyyden.


Viime viikonlopuksi tein synttärikakun pojalleni, juhlittiin vähän ennakkoon naapuriperheen kanssa.
Sisuksiinsa kakku sai mansikkarahkaa (soseutettua pakastemansikkaa+kermavaahtoa+rahkaa+sokeria ja vaniljasokeria) ja päällys laktoositonta suklaata ja ranskankermaa. Koko kakku siis laktoositon.

Hyvää isäinpäivää!!

Isäinpäivän kunniaksi meidän perheen isille oma kakku.
Veikkaan että pieni poikamme saattaa revetä innosta aamulla kunhan
näkee tuon. Hän kun on hieman autofanaatikko. Kakku sopii
siis niin isälle kuin pojalle.
Sisus on unelmatorttua, samoin renkaat, ne on päällystetty suklaalla,
muuten torttu on päällystetty kermalla ja sen sisään on istutettu
marsipaaniukkeli.


Aamulla tein tädin miehelle, elikkäs pikku-ukille (lasten antama arvonimi) eläkekakun. Hän jäi
VR:ltä eläkkeelle, joten siksi kakun päällä on "matkalippu eläkkeelle".

Sisuksiinsa kakku on saanut puolukkaisen rahka-kermavaahdon, johon on lisätty sokerin lisäksi valkosuklaata ja hieman liivatetta. Päällys on ranskankermalla notkistettua suklaata ja marsipaani matkalippu.

HYVÄÄ ISÄINPÄIVÄÄ MYÖS OMALLE ISÄLLENI, APPIUKOLLE
SEKÄ KAIKILLE MUILLE ISILLE!!

Sahanpuruja...

Tai ei näistä nyt mitään sahanpuruja ole paljoa tullut kun on niin pienimuotoista tuo huonekaluteollisuus...
Koululla on pitänyt suunnitella keittiön pienoismallia ja siihen tein huonekaluja. Pöytä on n. 5mm paksusta puusta tehty ja tuolit ohuesta vanerista sekä coctailtikuista. Puusohva on tehty vanerista ja grillitikuista. Mittakaava on 1:20 ja pöydän koko ois siis 70x140 (muistakaa
mittakaava), tuossa siis 3,5cmx 7cm ja korkeus on sen n. 4cm (80cm).
Keittiökalusteiden kuvia tulen julkaisemaan vähän myöhemmin, kunhan saan sen keittiöni eka tapetoitua...

Viimeisin kakku. Kukkainen suklaakakku kukkakaupan tädille ;).

Happy Halloween

Halloweenin kunniaksi kurpitsakakku, tosin sisältö on silkkaa omenaa, elikkäs omenahilloa ja kaneli-omena-rahka-kermavaahtoa, päällys marsipaania. Ei olla vielä korkattu...Ulkoasuun en ole itse aivan tyytyväinen. Mutta onhan tuo tuollainen tekele, kelpaa kyllä oman porukan kahvihetkeen...

Tööt tööt!

"Liidä kuin letukka, pistä kuin sitikka!"
Synttärikakku naapurin 2-v pojalle. Autot-elokuvan Luigi.

Lisää hääkakkuja

Tässäpä kuvasaldoa eiliseltä, elikkäs hääkakut, olkaa hyvä!



Täyte: mango-persikkasose + kerma-appelsiinituorejuusto vaahto
päällys: tummaa suklaata (+ranskankermaa)
koristeet: suklaata, sokerimassaa ja värjättyä sokeritahnaa.

HäHää... eiku HÄÄkakkuja

Näitä tuli tehtyä kolmen päivän aikana yhteensä 7 kappaletta 4-8 munan versioina.

Kakkuja osa 3 ja 2/3

Tryffeli-suklaakakku rakkaalle aviomiehelleni.Sisuksiinsa kakku on saanu voi-suklaakiisseliä ja kermavaahtoa. Päällys on voi-suklaakiisseliä ja koristeena itsetehtyjä tryffeleitä. Suklaan lisäksi makua antaa kahvi ja rommi.

Kakkuja osa 3 ja 1/3

Itselleni leipastu synttärikakku.... happy birthday to meee.... :D
Tuli testattua ensimmäisen kerran sokerikuorrutetta.

Kukka-asetelmia

Tässä sit sarja aikaansaannoksia kukkasidonnan puolella.
Tähän mennessä suurin osa sidontatöistä on hautavihkojen saralla, mutta lähiaikoina on suunnitelmissa opetella morsiuskimppujen tekoa.1. hautavihko ruusuista, liljoista, harsokukasta ja lemmikistä, mukana myös mustikan varpuja.



2. hautavihko valkoisista ruusuista, siniviuhkosta, vihertävästä harsokukasta ja ruskuksesta.


3. hautavihko kuunlinjasta, valkoisista ruusuista ja angervosta.

Kakkuja osa 2.

lisää...
5. Kermakakku.


6. Suklaakakku rotinoille

7. Marsipaanikakku ristiäisiin


8. Valkosuklaakuorrutteinen täytekakku ristiäisiin

Kakkuja

Kakkujen tekeminen on mukavaa puuhaa ja tavoitteena aina oppia tekemään uusia. Seuraavana haasteena on tutustua sokerikuorrutteeseen ja sen maalaamiseen. Seuraavaksi muutamia esimerkkejä aikaansaannoksista.



1. Kakku on tyttäreni 4-vuotis synttäreille tehty suklaakakku. (kuva ylhäällä)


Ja 2. kakku toisen tyttäreni 7-vuotis synttäreille. Vaahtokarkkikuorrute.

3. kakku on annanasperhosin koristeltu kermakakku.
4. kermakakku