Perhoskakku

Perhoskakku a'la Raisa
Tilauksesta 15 hengelle tuttavan tyttären 5-v synttäreille.


3 kpl 4 munan kääretorttupohjaa joista keskimmäiseen laitoin vähän pinkkiä elintarvikeväriä.
Välissä on soseutettua persikkaa (iso purkki persikanpuolikkaita) ja kerma-rahkaa (1½ prk Flora Vispiä+ purkki rahkaa), joka on maustettu sokerilla, vaniljasokerilla ja ripauksella persikkasosetta + liivatelehteä että pysyi paremmin kasassa.
leikkasin kakkupohjat valmiiseen muotoon ennen täyttämistä, tosin vaatii vähän varovaisuutta ettei katko siipiä. Täytteellä sai vähän pyöristettyä siipien muotoja.

Päälle ensin kauttaaltaan kerros pinkillä elintarvikevärillä värjättyä kermavaahtoa ja sitten pursotettuna eri väriseksi värjätyillä kermavaahdoilla noi kuviot. Sininen on värjätty apteekin jauhemaisella elintarvikevärillä, samoin tais olla keltainen, violetti oli nestemäistä väriä ja pinkki pastaväriä. Halutessaan tuolle olisi voinut laittaa vielä tuntosarvet.