Isänpäiväherkut

Isänpäivänä meni pikku-ukille herkuksi suklaakakku hedelmäisellä täytteellä.

Resepti löytyi Kotivinkin nettisivuilta, suklainen-appelsiinikakku

Täytettä muokkasin niin että siihen tuli:

1 prk kuohukermaa

1 prk maustamatonta maitorahkaa

2 kiiviä

vajaa 1 purkki mangoa sokeriliemessä

 ½-1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

sitruunamehua

4 liivatetta

Pilko hedelmät. Vaahdota kerma, lisä siihen rahka, sokeri ja vaniljasokeri.

Kiehauta pieni määrä sitruunamehua ja lisää vedessä pehmenneet liivatelehdet. Anna seoksen

hetki jäähtyä ja lisää se sitten ohuena nauhana täytteeseen. Lisää hedelmät ja sekoita lusikalla.

Anna täytteen jähmettyä jääkaapissa 1-2h.

Meidän iskä sai samalla pohjalla tehdyn kakun, puolta pienempi versio tosin. 

Täytteeksi tuli tiramisu-suklaavaahto wiener-nougat rouheella.

1 prk kermaa

1 prk valion tiramisurahkaa

50g suklaata

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 dl Wiener-nougat rouhetta

Vaahdota kerma, lisää rahka, sulatettu suklaa ja muut ainekset. Sekoita tasaiseksi.